1、欠条中没说明利息如何处置

欠款合同上没写利息就认定为无利息。借款合同对支付利息没约定的，视为没利息。法律还规定，借款合同对支付利息约定不清楚，当事人不可以达成补充协议的，根据当地或者当事人的买卖方法、买卖习惯、市场利率等原因确定利息；自然人之间借款的，视为没利息。

2、受法律保护欠条如何写

1.欠款人与债权人的法定全称；

2.欠款的具体时间和欠款缘由；

3.欠款金额，包含大写和小写的金额；

4.还款的具体时间及付款方；

5.最后由欠款本人签名、盖章或者按指印。

依据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适使用方法律若干问题的规定》第二条出借人向人民法院提起民间借贷诉讼时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证与其他可以证明借贷法律关系存在的证据。当事人持有些借据、收据、欠条等债权凭证没载明债权人，持有债权凭证的当事人提起民间借贷诉讼的，人民法院应予受理。被告对原告的债权人资格提出有事实依据的抗辩，人民法院经审察觉得原告不具备债权人资格的，裁定驳回起诉。

欠条中没说明利息

3、欠条的起诉期限是多长时间

欠条的起诉期限是三年。法律另有规定的，根据其规定。

《民法典》第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，根据其规定。

诉讼时效期间自权利人了解或者应当了解权利遭到损害与义务人之日起计算。法律另有规定的，根据其规定。但，自权利遭到损害之日起超越二十年的，人民法院不予保护，有特殊状况的，人民法院可以参考权利人的申请决定延长。